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杭州疯狂冷鲜鸡首日劲销1200只

时间:2018-11-02 13:03:13 来源:互联网 阅读:0次

杭州:疯狂冷鲜鸡,首日劲销1200只

我买鸡,我买鸡,我也买鸡……昨天,本报96068、钱报有礼( )、窝里快购()和“钱报TOWN”上演了疯狂的一天——昨天是钱江晚报冷鲜鸡开卖首日,单日销售量让人始料未及,突破了1200只!

冷鲜鸡小宇宙爆发!杭州人实在太爱太爱这只鸡了。

想买冷鲜鸡的小伙伴打爆

吃货们别担心,供应量很足

昨天一大早,本报96068客服中心里,客服美眉们七嘴八舌地议论着,美女们讨论的是冷鲜鸡,因为一早就接了很多要买雪山草鸡的。

“买鸡的人实在太多了,我接到手酸啊,可是姐妹们的里,排队买鸡的人还是一长串。中午饭点我连吃口饭的时间都没,大家只好统一打包盒饭,一边接一边吃饭了。”客服姗姗平时注重仪表了,可是昨天她不到两小时已经口干舌燥。

听说鸡卖得很好,有人开始担心:现有雪山草鸡的存量满足得了大胃的杭州人民吗?

雪山草鸡的大东家、江苏立华牧业浙江公司负责人给大家吃了一颗定心丸:在疫情发生前,公司每天供应浙江市场10万只鸡,光雪山草鸡这个品种就不下1万只,因此,请大家放心买放心吃。

下午5点半,疲惫不堪的96068的同事们刚下班,本报公众号“钱报TOWN”的伊伊又吃不上晚饭了。“好多读者白天打不进买鸡,还有一些读者下午看报纸发现有鸡卖,大家都一窝蜂地赶着晚饭的点来上订鸡了。”伊伊说,“晚饭吃不成,估计夜宵也难保啊,都快夜里10点了,我双眼皮都打起了瞌睡,来买鸡的小伙伴还是络绎不绝。”

凌晨基地直送流水线屠宰

每只鸡都有绿色检验检疫标

雪山草鸡,是正宗藏鸡与地方茶花鸡杂交而成的优选鸡品种。现在在嘉兴地区的海宁、桐乡等地有很多养殖户家里都有存栏量。

要说这只鸡,真是物美价廉。雪山草鸡饲养周期比较长,都在120天以上,而且完全采用半放牧式的生态养殖模式,因此鸡的肉质特别细腻,味道也很鲜美。

因为长在农户家,这些鸡跟农家土鸡也就没区别,鸡都是散放在地里,农民会每天割青草喂食,鸡还会去地里啄虫吃。农户说,这鸡肉不肥不瘦刚刚好,拿来煲汤就一个香字。

而从雪山草鸡到冷鲜鸡的过程,也是非常严格规范的。

步:

按照昨天的接单情况报数,养殖基地连夜把1200多只鸡送到建德定点屠宰场。

第二步:

凌晨2点多,屠宰场的自动化屠宰流水线就开始哗哗启动,工作人员把一只只鸡爪往设备上一挂,不下一个小时,1200多只鸡就变得干干净净,宰杀完毕。每只鸡的角爪上都有一个可爱的绿色吊环,还有检验检疫合格的标签。

第三步:

刚杀好的鸡,净膛2斤重。还要放到0℃~4℃冷库里冰2小时,可以让鸡表皮自然干燥,更好地锁住肉质的水分和营养。

第四步:

凌晨5点,装满了冷鲜鸡的冷链车就直奔杭州勾庄,那里有我们5000平方米的配送中心,鸡在这里要进行包装,然后加生物冰块放到泡沫箱里,等待配送。

第五步:

一眨眼就到早晨7点了,刚刚运到杭州的鸡,将分派到钱报600多名投递员手中。今天,他们会带着这只冷鲜鸡,从杭州四面八方赶来,为您把鲜的味道配送到家。

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